PPI thực phẩm và thức ăn chăn nuôi đã chế biến, Mỹ

Hiểu về PPI thực phẩm và thức ăn chăn nuôi đã chế biến, Mỹ

Thực phẩm và thức ăn chăn nuôi đã trải qua công đoạn chế biến, khi được bán để tiếp tục sử dụng trong hoạt động sản xuất, tạo nên rổ giá này. Nó có thể phản ánh nguyên liệu thực phẩm sơ chế sâu hơn, sản phẩm dùng trong chế biến món ăn hoặc đầu vào nuôi vật nuôi, nhưng không phải giá bán lẻ tại cửa hàng. Điểm khác với nhóm hàng chế biến trừ thực phẩm và thức ăn nằm ở nguồn gốc nông nghiệp và chuỗi cung ứng; nó cũng hẹp hơn toàn bộ hàng đã chế biến vì không chứa năng lượng hay phần lớn vật tư công nghiệp.

Khi đọc biểu đồ, cần phân biệt giá đầu ra của nhà sản xuất với chi phí cuối cùng của người tiêu dùng, vốn còn chịu tác động từ phân phối và bán lẻ. So cùng kỳ thường thích hợp hơn để làm dịu mùa vụ thu hoạch, còn so tháng trước giúp thấy tác động tức thời của thời tiết, dịch bệnh hoặc gián đoạn nguồn cung. Số liệu tháng gần nhất có thể được điều chỉnh. Thay đổi chất lượng, cơ cấu mặt hàng và quyền số đôi khi khiến chỉ số dịch chuyển dù từng giá riêng lẻ không đổi tương ứng.