Giá trị tăng thêm lưu trú và ăn uống, Mỹ

Hiểu về giá trị tăng thêm lưu trú và ăn uống, Mỹ

Hạng mục này tổng hợp toàn bộ giá trị gia tăng tạo ra từ chuỗi các hoạt động cung cấp chỗ ở ngắn hạn cho du khách cùng với các dịch vụ chế biến món ăn, thức uống phục vụ tại chỗ. Phạm vi bao gồm khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, quán cà phê và các dịch vụ tiệc lưu động, loại trừ các hoạt động sản xuất lương thực thực phẩm ở nhà máy bán lẻ. Chỉ tiêu này thể hiện sức sống của ngành công nghiệp du lịch và thói quen tiêu dùng bên ngoài của hộ gia đình.

Khi đọc biểu đồ, người quan sát cần cẩn trọng với các kỳ nghỉ lớn trong năm vì chúng thường đẩy doanh thu ngành này tăng đột biến so với mặt bằng chung. Số liệu được tổng hợp định kỳ theo quý và thường có sự điều chỉnh khi cơ quan thống kê cập nhật dữ liệu thuế từ các cơ sở kinh doanh ăn uống nhỏ lẻ. Nên kết hợp theo dõi chỉ số giá tiêu dùng liên quan đến ăn uống để tách biệt yếu tố lạm phát khỏi tăng trưởng thực tế.

Nhiều người hỏi liệu các quán ăn vỉa hè không đăng ký kinh doanh lớn có được đếm không. Hệ thống thống kê sử dụng các mô hình ước tính để bao quát cả khu vực kinh tế phi chính thức này. Dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp cho nhà máy có nằm đây không? Có, dịch vụ ăn uống theo hợp đồng dài hạn đều tính chung vào nhóm này.