Giá trị tăng thêm thực thực phẩm và đồ uống, Mỹ

Hiểu về giá trị tăng thêm thực thực phẩm và đồ uống, Mỹ

Chỉ tiêu này đo lường giá trị gia tăng thực tế tạo ra từ chuỗi các cửa hàng chuyên doanh lương thực, thực phẩm tươi sống và đồ uống các loại. Phạm vi loại trừ các dịch vụ ăn uống trực tiếp tại nhà hàng, quán cà phê cũng như khâu sơ chế nông sản tại các trang trại. Điểm khác biệt so với các loại hình bán lẻ khác là tính ổn định cao vì nhu cầu ăn uống là nhu cầu thiết yếu ít chịu ảnh hưởng bởi suy thoái.

Số liệu được công bố định kỳ và thường có sự điều chỉnh nhẹ khi cơ quan thống kê cập nhật dữ liệu từ hệ thống siêu thị lớn. Người xem cần cẩn trọng với các biến động mang tính thời vụ mạnh vào các dịp lễ hội lớn trong năm khi nhu cầu tích trữ lương thực tăng cao. So sánh cùng kỳ năm trước là cách tốt nhất để thấy rõ xu hướng tiêu dùng thực phẩm dài hạn.