Sản lượng trứng chăn nuôi

Hiểu về sản lượng trứng chăn nuôi

Chỉ tiêu này tính tổng số lượng trứng thu được từ chăn nuôi gia cầm, chủ yếu là trứng gà và trứng vịt, đo trên toàn bộ số trứng thương phẩm bán ra thị trường chứ không tính trứng để ấp nở tái đàn hay trứng bị loại bỏ do không đạt chất lượng. Khác với các chỉ tiêu thịt hơi trong cùng bảng vốn phản ánh quy mô đàn vật nuôi lấy thịt, chỉ tiêu này phản ánh năng suất của đàn gia cầm đẻ trứng, một nhóm vật nuôi được giữ lại nuôi lâu dài thay vì xuất chuồng theo lứa ngắn, nên xu hướng biến động thường phản ánh quy mô đàn mái đẻ hơn là biến động giá bán thịt gia cầm trong ngắn hạn.

Sản lượng trứng có tính mùa vụ khá rõ, thường tăng vào giai đoạn chuẩn bị lễ tết khi nhu cầu tiêu dùng và làm bánh mứt tăng cao, nên nên so sánh với cùng kỳ năm trước để tránh nhầm lẫn với biến động mùa vụ thông thường. Ngoài ra, dịch bệnh trên đàn gia cầm đẻ nếu xảy ra thường để lại ảnh hưởng kéo dài hơn so với đàn gia cầm nuôi lấy thịt, vì thời gian khôi phục một đàn mái đẻ đạt năng suất ổn định lâu hơn nhiều so với việc nuôi lại một lứa gà thịt mới.