Sản lượng sữa tươi
Sản lượng sữa tươi của Việt Nam kỳ 08-2026 đạt 145,2 Triệu lít, theo Cục Thống kê (NSO). Đây là chỉ tiêu thuộc bảng Sản phẩm công nghiệp (Giá trị · Tháng), với chuỗi số liệu đầy đủ từ 01-2013 đến 08-2026. Chuỗi số liệu đầy đủ và biểu đồ tương tác, tải về miễn phí.
Chỉ tiêu này trong bảng Sản phẩm công nghiệp
| Chỉ tiêu | 08-2026 | 07-2026 | 06-2026 | 05-2026 | 04-2026 | 03-2026 | 02-2026 | 01-2026 | 12-2025 | 11-2025 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sữa tươi | 145,2 | 141,71 | 144,59 | 148,98 | 146,47 | 144,74 | 127,16 | 138,96 | 154,61 | 147,64 | |
| Sữa bột | 12,71 | 12,13 | 13,11 | 13,16 | 13,71 | 13,34 | 11,91 | 12,97 | 13,35 | 14,24 | |
| Đường kính | 42,51 | 30,88 | 70,54 | 163,6 | 250,32 | 314,05 | 220,36 | 305,53 | 140,5 | 45,84 |
Hiểu về sản lượng sữa tươi
Sản lượng sữa tươi trong bảng công nghiệp phản ánh khối lượng sữa tươi được tạo ra hoặc xử lý trong phạm vi hoạt động sản xuất công nghiệp của kỳ. Cần phân biệt nó với sản lượng sữa chăn nuôi, vốn thường mô tả lượng sữa nguyên liệu vắt từ đàn vật nuôi tại khâu nông nghiệp. Chỉ tiêu công nghiệp có thể gắn với sữa đã được tiếp nhận, chuẩn hóa hoặc chế biến theo phạm vi sản phẩm áp dụng, và không nên coi là lượng sữa bán lẻ hay mức tiêu dùng của hộ gia đình. Sữa bột, sữa đặc và những sản phẩm khác cũng không mặc nhiên được tính chung.
Khi đối chiếu theo tháng, nguồn sữa nguyên liệu, lịch vận hành nhà máy, thời hạn bảo quản và nhu cầu mùa vụ đều có thể ảnh hưởng sản lượng. So với cùng kỳ năm trước thường phù hợp hơn để hạn chế tác động của Tết và chu kỳ tiêu dùng; so kỳ liền trước chỉ nên dùng để nhận biết thay đổi ngắn hạn. Đặc biệt cần xem phạm vi khái niệm có ổn định hay không, bởi việc chuyển giữa sữa nguyên liệu, sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng sẽ làm cách hiểu thay đổi. Kỳ mới nhất có thể là số sơ bộ và được hiệu chỉnh sau đó.
Câu hỏi thường gặp
- Sản lượng sữa tươi công nghiệp khác sản lượng sữa chăn nuôi thế nào?
- Sữa chăn nuôi nằm ở khâu tạo nguyên liệu từ đàn vật nuôi. Chỉ tiêu công nghiệp gắn với khâu tiếp nhận hoặc xử lý sản phẩm trong sản xuất.
- Sữa bột và sữa đặc có nằm trong chỉ tiêu này không?
- Không nên mặc nhiên coi là có. Đây là các nhóm sản phẩm khác và chỉ được tính nếu phạm vi dữ liệu quy định rõ.
- Sản lượng sữa tươi tăng có nghĩa người dân uống nhiều sữa hơn không?
- Chưa chắc. Một phần sản phẩm có thể vào tồn kho, phân phối ở kỳ sau hoặc phục vụ những kênh tiêu thụ khác.
