Giá rau cải
Giá rau cải của Việt Nam kỳ 04-08-2026 đạt 17,75 đồng/kg, theo Trung tâm Thông tin (Bộ NN&MT). Đây là chỉ tiêu thuộc bảng Giá nông sản (Giá trị · Ngày), với chuỗi số liệu đầy đủ từ 19-12-2019 đến 04-08-2026. Chuỗi số liệu đầy đủ và biểu đồ tương tác, tải về miễn phí.
Chỉ tiêu này trong bảng Giá nông sản
Hiểu về giá rau cải
Rau cải ở chỉ tiêu này là hàng tươi được định giá theo khối lượng và theo nhóm sản phẩm mà chuỗi sử dụng. Tên gọi rộng nên có thể che khuất khác biệt về giống cải, phần ăn được, độ non, cách bó hoặc mức sơ chế; nếu không có chú giải chi tiết, không nên xem nó là giá đại diện cho tất cả rau cải. Điểm phân biệt với mồng tơi, rau dền và rau muống nằm ở cơ cấu giống và tiêu chuẩn thương phẩm, còn khác giá hạt cải thế giới ở chỗ đây là rau tươi dùng làm thực phẩm, không phải hạt nguyên liệu trên thị trường quốc tế.
Đường giá hằng ngày nên được đọc cùng mùa trồng và điều kiện thời tiết. Rau cải có chu kỳ ngắn, dễ chịu tác động của mưa rét, nắng nóng và sâu bệnh, nên so với ngày liền trước hữu ích cho việc nhận biết biến động cung tức thời; để đánh giá mức cao hay thấp, so cùng thời kỳ mùa vụ đáng tin hơn. Tết và ngày nghỉ có thể đồng thời làm đổi nhu cầu, lịch thu hoạch lẫn vận chuyển. Cần thận trọng nếu chuỗi chuyển giống chủ đạo hoặc tiêu chuẩn bó hàng, vì chênh lệch khi ấy không hoàn toàn bắt nguồn từ cung cầu.
Câu hỏi thường gặp
- Rau cải trong chuỗi là một giống hay nhiều giống?
- Tên hiển thị chưa đủ để xác định. Chỉ nên coi là một giống cụ thể khi quy cách dữ liệu ghi rõ.
- Có nên đối chiếu giá rau cải với giá hạt cải thế giới không?
- Không nên dùng như hai mức giá thay thế nhau, vì một bên là rau tươi còn bên kia là hạt nguyên liệu.
- Vì sao thời tiết có thể làm giá cải đổi nhanh?
- Thời tiết ảnh hưởng năng suất, tỷ lệ hàng đạt chuẩn, tốc độ hư hỏng và khả năng đưa rau ra thị trường.
